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佐賀の和食「天ぷら みねまつ」個室接待・記念日ディナー｜ミシュラン一つ星
美味、陶酔。
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お知らせ NEWS
空間
技術
天ぷら
Tempura ＆ Technique ＆ Space
全てを精到に 特別なひとときを みねまつで
佐賀市で上質な天ぷらを召し上がるなら、どうぞ「旬の料理 天ぷら みねまつ（シュンノリョウリ テンプラ ミネマツ）」へ。当店では、旬の食材と職人技による至極の〝天ぷらコース〟をご提供しております。
料理の美味しさは言わずもがな、お過ごしいただく空間やおもてなしにもこだわりを込めて。全ては〝お越しくださるお客様に喜びと至福を感じてもらいたい〟という想いからに他なりません。2014年、2019年のミシュランガイド福岡・佐賀 特別版では有難いことに一つ星をいただきました。今後もおもてなしの心を大切にしてまいります。個室での接待・会食、デート・記念日・誕生日ディナーなど、特別なひとときを過ごされる際は、ぜひご相談ください。
お店の味をご自宅で
通販のご案内
みねまつの味を気軽にご自宅で愉しめる通販も承っております。
お店でも使用している〝鯛茶漬けのタレ〟は、一品料理の薬味や隠し味など、様々な使い方が可能。お醤油に溶かせば、いつものお刺身がより味わい深くなる事でしょう。店頭でも販売していますので、お帰りの際のお土産としてもお役立てください。
熟練の技で生み出す
旨味溢れる天ぷらを
〝天ぷらとは脱水作業〟。
当店ではそう考えております。
揚げる事で余計な水分を抜き、
旨味だけを閉じ込められるのが、天ぷらの美点。
素材によって火加減・衣の厚み・油の温度を変え、職人の目と耳で絶妙なタイミングを見極めてご提供いたします。
九州を中心に、全国より旬の食材を仕入れ、ご年配の方でも召し上がれる様、軽やかな〝太白胡麻油〟を使用。
様々なこだわりが詰まった至極の逸品をどうぞ。
選ぶ愉しさを
満喫
天丼
天茶
みねまつの魅力の1つ。それは〝選べる愉しさ〟です。〆のお食事は〝天丼〟又は〝天茶〟からお選びいただけます。また、お刺身や天ぷらに添える調味料や薬味も、食材に合わせて様々なものをご用意。どうぞ多様な味をご満喫ください。
旬の一品にも
驚きと喜びを添えて
天ぷら以外の料理も、妥協の無い和食の逸品をご提供。先付けに始まり、お造りやその日ごとの一品からは、その時々の四季を感じてもらえるはずです。鮑や松茸といった高級食材のご要望も、ご予算に応じて承っておりますので、気軽にご相談ください。
日本酒
焼酎
ワイン
料理に華を添える
お酒も豊富に
料理との相性を考慮したお酒も、多彩に取り揃えております。日本酒・焼酎・ワインなど、どれもその季節ならではの美酒をご用意。時には希少な銘柄が並ぶ事もございます。
店内のご紹介
記念日やお集まりにも
用途に合うお席
ほっと心落ち着く温かみのある空間には、カウンター・テーブル席・お座敷の個室をご用意。デート・誕生日・記念日ディナーや、接待・会食といったビジネスシーンにもご好評いただいております。
店内見取図
